- Centre of Excellence Pemenuhan Pangan dan Gizi (CoE-PPG)
Penguatan
Kapasitas
CoE-PPG.
Membangun SDM dan Kelembagaan Pelaksana MBG yang Profesional dan Terstandar
- Kapasitas
- Program
- Pilot Projek
- Pendekatan
Penguatan kapasitas merupakan fondasi utama keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). CoE Pemenuhan Pangan dan Gizi (CoE PPG) berperan memperkuat kapasitas sumber daya manusia dan kelembagaan melalui sistem pelatihan terstandar, sertifikasi berjenjang, serta pendampingan teknis berbasis praktik lapangan dan bukti ilmiah.
Tujuan
Penguatan
Kapasitas.
Meningkatkan kompetensi teknis dan manajerial pelaksana MBG.
Menjamin standar mutu gizi, keamanan pangan, dan tata kelola SPPG.
Membangun jejaring fasilitator nasional dan regional yang berkelanjutan.
Fokus
Utama
Program.
CoE PPG mengembangkan modul pelatihan nasional berbasis standar gizi, keamanan pangan, dan implementasi MBG yang disesuaikan dengan jenjang pendidikan dan peran pelaksana.
Standar Gizi dan Keamanan Pangan bagi Penjamah Makanan SPPG
Implementasi MBG di Satuan Pendidikan
Edukasi Gizi dalam Program MBG (PAUD, SD, SMP, SMA)
Pelatihan dan
Sertifikasi
Nasional & Regional.
Pelatihan diselenggarakan melalui skema Training of Trainers (ToT) nasional dan regional untuk membangun fasilitator MBG yang tersertifikasi dan siap mendampingi implementasi di daerah.
National ToT
Regional ToT (Papua, NTT, Jawa Timur, dan wilayah prioritas lainnya)
Sertifikasi pelaksana dan fasilitator MBG
Untuk mendukung pembelajaran berbasis praktik, CoE PPG mengembangkan fasilitas pelatihan terpadu sebagai laboratorium pembelajaran dan inovasi.
Fasilitas utama:
CoE Training Kitchen di Agriculture and Technology Park (ATP) IPB University
Sarana praktik dapur sehat, keamanan pangan, dan alur kerja SPPG
Penguatan Kapasitas
Daerah
(CoE Regional).
CoE PPG membangun Pusat Penguatan Kapasitas Regional sebagai perpanjangan tangan di daerah untuk memastikan keberlanjutan dan relevansi konteks lokal.
Papua
Nusa Tenggara Timur
Jawa Timur
Pendekatan
Pelaksanaan.
CoE PPG membangun Pusat Penguatan Kapasitas Regional sebagai perpanjangan tangan di daerah untuk memastikan keberlanjutan dan relevansi konteks lokal.
Berbasis kebutuhan lapangan dan konteks wilayah
Terstandar secara nasional dan adaptif secara lokal
Mengintegrasikan pelatihan luring, daring, dan praktik langsung
Melalui penguatan kapasitas yang sistematis dan berkelanjutan, CoE PPG mendorong terwujudnya pelaksana MBG yang profesional, dapur layanan yang aman dan efisien, serta sistem pemenuhan gizi yang berkualitas dan dapat direplikasi di seluruh Indonesia.